» » ★  Obserwuj★  Obserwujesz✕  Nie obserwuj

Pasztet z zająca przepis

Zaawansowany (695 punktów)


Pasztet z zająca, to jedna z najpopularniejszych potraw. Choć na polskich stołach gości przeważnie podczas świąt, jego walory smakowe docenia coraz więcej z nas. Pasztet z dziczyzny jest o wiele zdrowszy, niż tradycyjny, dlateog warto sprawić miłą niespodziankę rodzinie i przyrządzić pasztet z zająca. To wspaniały rarytas, bardzo zdrowy i co ważne - smakuje nawet dzieciom.


Do przyrządzenia pasztetu potrzebne nam będą następujące skladniki: przodek zająca z podrobami, podgardle najlepiej wieprzowina, słonina, kilka suszonych grzybów, 4 jajka, 25 dag wątróbki, bułka oraz warzywa - marchewka, pietruszka, cebula i przyprawy (ziele angielskie, liście laurowe gałka muszkatołowa, pieprz, imbir, sól). Dodam, że niektórzy używają czasami wędzonej słoniny - świetnie sprawdza się przy wyłożeniu foremki, ale można ją zastąpić bułką tartą - to dla fanów lżejszej wersji

Pasztet z zająca - przygotowanie: Do dużego garnka wypełnionego 1 litrem wody wrzucamy przodek zająca, podgarle wieprzowe, wspomniane wcześniej warzywa, kilka grzybów oraz przyprawy - ziele, liść laurowy. Gotujemy je ok. 45 min, po upływie tego czasu dodajemy sól i wstawiamy na ogień na kolejne 45 min. W tym czasie wątróbkę oraz słoninę zalewamy wodą z wywaru i gotujemy kwadrans. Następnie dodajemy namoczoną wywarem bułkę. Ugotowaną wątróbkę i słoninę mielimy, dolewamy do tak przygotowanej masy wywar pozostały z wcześniejszego gotowania i dusimy, aż zgęstnieje. Doprawiamy pieprzem oraz gałką muszkatołową. Do przyrządzonej masy wrzucamy 4 jajka, trochę imbiru, następnie wszystko mieszamy w ręku. Wymieszane mięso wkładamy do foremek. Pasztet pieczemy w temp. 180 stopni przez półtorej godziny. Pasztet z zająca!

Smacznego!


Autor tekstu: Tadeusz K.

 

 


Reklama


komentarze (0)

 

Nie ma jeszcze komentarzy do tego wpisu.
Bądź pierwszy!

 

Aby móc komentować musisz być zalogowany!

zaloguje się


Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/boot/sepix_lib.php on line 343

Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za komentarze Internautów.

Kuchnia myśliwska - zobacz podobne

Sześć nietypowych przepisów na dania z grilla

Rolada myśliwska na święta

Medaliony z sarny



Ogłoszenie płatne


daj ogłoszenie







Powiązane tagi


Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218

Deprecated: Function ereg_replace() is deprecated in /home/admin/domains/poluje.pl/public_html/_rdzen/wordcloud.class.php on line 218
comber z sarny sarnina przepis zrazy z dziczyzny żeberka z sarny przepisy schab z dzika dzik duszony stek z jelenia pieczeń z zająca żeberka z dzika bitki z jelenia kotlet z jelenia wątróbka z sarny łopatka z dzika zając duszony zrazy z sarny gulasz z sarny kotlety z dzika comber z zająca gulasz z dziczyzny szynka z sarny zupa z dzika


|0.025|